Projet Interuniversitaire Ciblé (PIC) 2009 Improving management practices and food safety related to the use of chemicals for a sustainable

Dans ce contexte et tenant compte du fait que la qualité et la sécurité alimentaires sont devenues une préoccupation majeure dans le monde entier, le projet s'inscrit dans une démarche d'amélioration des pratiques de gestion aquacole en vigueur et de l'utilisation des produits chimiques en vue de promouvoir une aquaculture en eau douce durable dans le delta du Mékong.

Les activités prévues sont les suivantes : ¿ développement de méthodes analytiques et biologiques afin de contrôler l'utilisation de substances chimiques dans les principaux systèmes aquacoles du Delta du Mékong ; ¿ recherche d'alternatives à l'utilisation des substances chimiques en aquaculture continentale ; ¿ amélioration des connaissances en matière d'impact des substances chimiques utilisées en aquaculture continentale sur le système d'élevage lui-même et sur l'environnement ; ¿ formation théorique et pratique en écotoxicologie, immunologie des poissons et sécurité alimentaire des étudiants et chercheurs de l'Université de Can Tho.