Projet Interuniversitaire ciblé PIC 2010 Contribution au développement durable et valorisation des résidus de bananiers et bananiers

En répondant à la problématique générale de la valorisation des résidus de la culture et de la transformation de la banane, le projet s'inscrit dans une démarche de développement durable.

Il a pour ambition : - d'identifier les voies de valorisation agro-industrielles et artisanales possibles en tenant compte des contraintes socio-économiques; - de renforcer les compétences des partenaires universitaires Sud en matière d'utilisation de ces résidus et notamment, dans le domaine du biogaz, de la production de produits à haute valeur ajoutée issus de la matière lignocellulosique contenue dans ces résidus et de l'extraction et de l'utilisation de l'amidon renfermé dans les bulbes; - de contribuer à l'amélioration des conditions de vie de la population locale en générant de nouvelles activités économiques à travers des procédés applicables au niveau industriel et transférables à un niveau artisanal; - de participer à la relance économique du Cameroun.